あまねこ
西北拉麺 (シーベイラーメン)
東京都
牛骨薬膳拉麺(880円)
スープは牛のコクにちょっとはっきり目の塩味。拌麺に付いてきたスープより薬膳の風味はあまりしない。注文ごとに手延べする麺は太さを不均等にしてありいろんな食感があって面白い。