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南京ラーメン 黒門
福岡県
ラーメン(600円)
淡麗豚骨とも形容される半透明のスープ。 ふわっと来る香り。 見た目よりずっと味わい深く旨味は十二分。 塩梅も絶妙で沁みる旨さ。 ツルリと滑らかな特注麺。 もやしとメンマの食感と歯切れも楽しく。 散りばめられた浅葱。 滋味とはこのことだろうかと思わせる。 押し寄せる幸福感。