醤油そば（780円）

味玉＋100円
チャーシュー飯＋350円

レベル高いですね
鶏ガラと煮干し＋カツオ出汁が芳醇な醤油と一体化していてへんな臭みえぐみもないスッキリしていてコクもありWパンチのパンチ感
飲んだ後に若干の酸味と返しがくる
味の濃さはちょうどいい
淡麗系では文句なく上位クラス
きっと雑誌でも取り上げられるでしょうね


麺は平打ち麺

味玉はしっかり味も付いていて柔らかなトロトロタイプ

チャーシューも三枚入っていて柔らかいタイプ
旨味あり

チャーシュー飯も二種の肉がのっていて炙り系と低温ロースト系が使われていて濃さもちょうどいい
旨し！

自宅の近くにこういう淡麗系で美味しいお店が欲しかったのでとてもありがたいです

必ず塩そばとつけ麺は食べたいと思います