【裏】ごぐにぼ（900円）

長尾中華そば@渋谷東急東横
【裏】ごぐにぼ
900円

神田店のオープンが待ちきれず、催事で頂いてきました。
青森煮干しは「シャバ」の印象がありましたが、かなり「ドロ」でした。
煮干しラーメンにはツルパツ細麺という固定観念を打ち破る極太麺ですが、スープとのフィッティングは抜群でした。
見た目ほど煮干しを感じられなかったのは、催事クオリティーでしょうか？
神田店では、本場の味を期待してます。