鶏担々麺（770円）

連日のこちら。
辛いのと辛くないのがあるらしく、今回は辛いのを選択。

鶏と野菜ベースのスープ。特製胡麻ダレと豆板醤？で味を調える。旨味は濃厚でピリ辛。麺は三河屋製麺の中細麺。硬めで食感がいい。
鶏角煮は皮付きで柔らかく、濃いめの味付け。ポーチドエッグは、辛味を和らげるのが狙いかな？
具は他に刻み玉ねぎ、細切りの長ねぎ、水菜、からし菜、海苔。

濃厚スープはそのままに、タレと辛味で仕上げた担々スープ。具は鶏肉そぼろでも乗るのかと思ったが。
仕込みのことを考えると、そうそう違うものは用意できないか。まぁ、美味いからいいけどσ(^_^;)
ちょっと辛かったけど、無事完食。
ベースのスープが濃厚だから、こういった変化球も上手くはまる。

店名は食べログに倣ったが、基本的に屋号はないらしいので。呼称は他に「平和島鶏そば◯平」「平和島ラーメン」など。