• 特製塩そば(1300円)

  • このアプリを使用する前に一度頂きましたが当時の私にはとても難しい味でした。
    3年間で色々食べてきたので今回はとラーメンウォーカー2018グランプリを受賞したのをキッカケに再度挑戦です。
    30分前到着でまさかのP.P。平日は狙い目?と言いたいところですが此方は平日しかやっていませんね。
    油断してましたがやはり人気店で入店時には20人以上になってました。
    久しぶりなので基本の特製塩そばの手揉み麺に。
    スープを一口頂きましたが新たな鶏の美味しさを知りました。味がとても綺麗です。
    添えられている生姜すら混ぜたく無いほどで体にすっと旨味が染み込み鶏油はさほど感じ無いのにこの美味しさは未知の世界。
    香ばしいもも肉と低温の胸肉の共存など鶏を使った完成度がとにかく高いと感じました。
    細麺だとまた違った顔を見せてくれそうなんで次回は細麺で頂きたいですね。
    説明頂いた生胡椒もとても美味しかったです。甘いんですね生だと( ̄∇ ̄)