牛白湯塩つけ麺（600円）

期間限定価格

とても優しい鶏白湯。そこに昆布・干鱈・アサリを加え、滑らかな牛脂を注いだ独特なつけ汁です。
牛の香味と鶏の旨味、そして魚介の複雑味をうまく合わせた一杯。
傾奇者の乱切り麺は香り高く、歯ごたえ良いツルッとした食感で、口に運んで噛み切るのが楽しい麺です。

他ではそうそう出会えない味わいでした。