鯛とカンパチ白湯醤油（850円）

毎週月曜の「五色の海そば」、今週は鯛とカンパ白湯醤油。
一口スープを口にすると魚🐟🐟🐟が押し寄せ来て、上手し。麺も全粒粉なので蕎麦のような見た目ですが、コシ十分！
チャーシューに、夏野菜の炒めナス(厚切りナスは少し硬かった)に、何だかんだ細い葉(歯ごたえあって、良いアクセント)と今まで出会ったことが無い😵でも美味しい！
思いもしない出会いでした、おゴッゾサン、合掌🙏