チャーシューメン＋ネギ＋小ライス

2018年237食目
横浜家系まるに家 (チャーシューメン＋ネギ＋小ライス) @八王子

接骨院帰りの昼食タイム。
以前から気になってたお店にようやく行けました。

お好みは濃いめ固めで。
初めてのお店でもついクセで言ってしまうのは反省😅

見た目濃い感じのスープは、豚骨等濃厚動物系スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油。
意外とひつこくない感じなんだけど、濃厚で口の回りがペタペタするような濃度があり、醤油ダレが強く感じられるインパクトのある味わい。
スープのバランスが抜群にいいっスね〜

麺は食感もよくスープに絡みまくりで美味しい。

見た目のほとんどを覆い尽くす白髪ネギは食感のインパクトを変えてくれるし、なんてったって肩ロースチャーシューがバリうま😍

素晴らしいお店を発見♪
こんな素敵な出会いに感謝感謝🙇🏻‍♂️
八王子No.1家系かな？

超至福の一杯✨
ご馳走さまでした🙏🏻