wataru
麺処 篠はら
東京都
いりこそば 味玉入り(950円)
程よい魚介の旨味があり、塩ラーメンよりかは味がしっかりしています。 硬めの麺も風味が良いのでスープに負けていません。 煮干し系を望む人には合わないですが、バランスが良く食べやすいラーメンです。