dancyu
らぁ麺 蒼空(SORA)
愛知県
平子中華そば(780円)
力強い煮干しの出汁がガツンと効いたあっさり醤油スープ。メンマもチャーシューも味付け控えめで、このスープに合う。全粒粉細麺は加水率高めでツルツル食感。