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ナイスラー!
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蕎麦ヒハマタノボル
京都府
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濃厚とりとんshouyuつけ麺(850円)
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[接客4][コスパ3][スープ4][味4][麺4][総合3]
ラー麺 陽はまた昇るのセカンドブランドの
お蕎麦屋さんが夜の部はつけ麺をすることに!
某ブログで情報を仕入れたので早速...ほんまにつけ麺やん!
(9月17日より18時~21時は蕎麦はやってないとのこと)
本店のつけ麺も濃厚なので期待大
以前から居られたニコニコの店員さんと、前回本店に行ったときに
レクチャーされてた(恐らくこの日のために)方と二人で切盛り
お箸、つけ汁の鍋敷きにも本店同様店名の焼印を入れる手の込みようw
[濃厚とりとんsyouyuつけ麺(並)]
10分程で茹であがりご対麺
同額で(並)(大盛)選べます
冷盛太麺 茹で加減抜群
つけ汁はグツグツ煮えくり返り底には角チャが数個あり
盛付はチャーシュー1枚、メンマ(かなり濃い目な味付け)、貝割れ
にんにく入れて味変濃い目のつけ汁なので2杯投入
頃合い意を見てスープ割(鰹出汁系)出してくれます
只、本店のようなドロドロなほど濃厚ではなかった
本店の方が好みだな
掲示板にも書いてあったように
オペレーションが確立するまでメニューは絞るみたい
少しずつ味が変わったり
メニューが増えたり減ったりするってことですね
今後に期待!