味玉 和風旨味出汁かけそば 塩（1050円）

羅臼、根昆布、しいたけをベースに、鰹や鯖の厚削り節に煮干系でとったかけスタイルの1杯です

スープの旨みをより感じる為に塩にしてみましたが、これ、あっさり柔らかなんですが、旨みが次から次へと押し寄せて来ますね💦
めっちゃんこ凄いんですが💦💦

麺と共に啜るとその旨みが、ハッキリ分かります💕

これは、かけで正解か⁉️豚の脂とか混ざらない状態が1番美味そう❤