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さばとん
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麺匠 きくち
東京都
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ワンタンメン(大盛)(950円)
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(´-`).。oO(初訪なりね〜❣️🤗
(´-`).。oO(今日は人気メニュー数量限定のワンタンメンをいただきました❣️
(´-`).。oO(12:10頃到着、以外と空席あり…(^^;;
(´-`).。oO(口頭オーダーで程なく着丼…ジュルルル ( ̄q ̄)zzz
(´-`).。oO(スープ:★★★動物系のみから抽出した淡麗醤油。醤油の甘みが結構好み。
(´-`).。oO(麺:★★国産全粒粉入り細麺。珍しい品種の全粒粉を使用とのこと。全粒粉入りの割にはデレ気味が気になりました。
(´-`).。oO(具材:★★ワンタンメンにはチャーシューが乗りません。ほうれん草、極太メンマは柔らかい仕上がり。
(´-`).。oO(ワンタン:★★餡たっぷりで皮が厚くてモチモチ。個人的には白川中華みたいなビロビロの皮で楽しみたかった。
(´-`).。oO(全体:★★★ハイレベルですが、このスープに合う麺が他にあると思います。
(´-`).。oO(Σd(゚∀゚d)ォゥィェ!!❣️