濃厚魚介らーめん（800円）

年末以来の侍へ
濃厚魚介らーめん 200g¥800
土曜日は好みの超濃厚魚介スープ

動物系は特に鶏がガツンとしたアタリ
相応のトロみがありなかなか骨太ながら、
肝心の魚介はそのパワーに押されて
存在感はだいぶ弱かった
中細ストレート麺はヘタりこそ無いけど
普段のパッっとした歯切れはなく、
素麺の様に柔らかくて弱腰な食感

具は厚切りのホロっと崩れる煮豚・風味良い海苔・柔らかな細切りメンマ・ナルト・
彩りのカイワレに刻みネギ

魚介の効きは弱かったけど、バランス型濃厚と解して相応に充たされた…かな