鯛塩らーめんチャーシュー（800円）

鯛の旨味を感じるスープが旨い！
塩分抑えめながら物足りなさはなく香味油も適量で良いです。
麺は低加水ストレート細麺でスープによく合っています。
チャーシューは炙りでスープとバランス取れていて良いです。
メンマの歯応えも良く、味付けはしっかり。
中盤にすだち投入でサッパリ感が出ますね。
終盤に別皿提供の柚子胡椒を投入で塩味が増してキリッとして良いです。
最後に残ったスープにライス投入で雑炊風にして完食。
味変も楽しいし旨かった〜