烈辣正麺 3辛（800円）

『らーめん たく家』跡地に出来た、何やらうさんくさいギャグ漫画風のイラストと大阪弁セリフを話す男女が描かれた看板の新店舗『味のエンペラー』を新規開拓やでぇ〜🍜。駐車場の看板には『18禁やでぇ〜』と語るオバハンのイラストやでぇ〜。
辛いラーメン専門店の様です。メニューは1辛の『海鮮正麺』と2辛or3辛の『烈辣正麺』オンリー🍜🌶🍜。
店の看板にもドカ〜ンと『烈辣正麺創始店』って書いてあるんだから『烈辣正麺』の3辛をチョイス🍜🌶🌶🌶🍜
有名な焼肉屋さん系列の牛骨ベース🐮のラーメン屋さんらしい❓牛骨のラーメン🐮は過去に一度だけ今は亡き店で食べた記憶があるが微妙だった事しか憶えてないっす💦

着丼した浅底アルミ鍋のフォルムは、チゲ鍋❓❓❓
ヤバイ❗️食べる前から完食は無理〜ってわかる具材の量❗️焼豚の代わりにナカナカなボリュームの豚トロ❓たっぷりキャベツ、玉葱、ニラ、木耳、刻み葱。
では、モグモグTimeスタート🍜🌶🍜
まずはスープをイエップだよねぇ〜🍜。チゲ鍋とユッケジャンスープの間の子みたいな味なのねぇ〜。牛骨スープに7種類の辛み調味料でコクのあるハリーな辛さを演出。粗めに刻まれたニンニクが鍋底にたっぷり入ってたのねぇ〜。山椒の風味がするのねぇ〜。なかなか辛いのねぇ〜🌶🌶🌶そだねぇ〜🍜。
次は麺をイエップだよねぇ〜、そだねぇ〜🍜
モチモチしていて張りのある中太ストレート麺をハードにズズッとススルよねぇ〜。ちゃんぽん麺みたいな食感だねぇ〜。そだねぇ〜🍜
やっぱ、具材はハードにハリーにいこうと思ったけど小食の私にはクリーンにいけなかったねぇ〜、そだねぇ〜🍜

ラーメン食べたと言うよりは、ひとり激辛ちゃんぽん風チゲ鍋食べたって感じだったかもねぇ〜、そだねぇ〜🍜

さてと、真面目に仕事するべさ❗️そだねぇ〜〜😊