手打ち中華（700円）

日曜日午後1時半過ぎに初訪問。文四郎のすぐ側なんだね。駐車場が分かりにくくウロウロしてようやく見つけて入店。先客は二組。美人の奥さんが一人で切り盛りしている。
さて、手打ち中華だが、茹で時間の短い細縮れピロピロ麺である。出汁は少し甘さを感じる懐かしい味。はるか昔、子供の頃食べたような気がする。メンマもやや甘めの味付け。モモチャーシュー一枚とネギ、いたってシンプルな弘前のトラディショナルなラーメンだな。
器もいい。双喜模様のラーメン鉢は最近あまりみなくなったような気がする。