0501Hagu🍜
きねこ
大阪府
エビデンス(900円)
昨日某テレビでやってたキネコさんへ 海老の頭の中の味噌を丁寧に搔き出し、殻はフライパンで炒りミキサーにかけて粉砕それを余すこと無くスープに溶かしてます。 ベースは、豚骨? 最初の一口 美味しい!!(*'▽'*)♪ 熱々のスープに舌を火傷しながらストレート細麺をすすります。 最後までスープ完飲みできませんでしたが(味が濃いいので最後飽きます) 大変美味しかったです。 最後少し胸焼けしました「(ーヘー;)