スパ辛ラーメン（750円）

脂を極力取り除いた豚白湯スープにスパイスを加えたクリーミーなラーメンです。麺は太麺が260gとボリュームタップリ。スパイスの複雑な辛さは初体験の味わいでした。辛さは選べて、私はいきなり最も辛い3辛にしましたが、程よい辛さでした。パクチーを別料金ですトッピングできるようです。
トロトロのチャーシューも3センチくらいの厚さのモノが1枚乗っかって、これまたボリューミーです。