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es5931
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ラーメン そうすけ
東京都
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台湾ませそば(780円)
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雨が降っていたので、地元での麺活として、駅前の「そうすけ」さんへ訪問😋
まずは餃子をツマミに、飲んでいたが…
後から来た常連風の方達が「台湾ませそば」を注文してたので、私も便乗して注文~♪
え、お盆に乗ってる??
なんと、まぜそば+ミニライス+中華スープの豪華3点セットの定食的なボリューム~👌
提供時に「よく混ぜてからお召し上がり下さい」と指南されたので、下に沈んだ醤油ダレに具材と中太ストレート麺をよく混ぜ合わせてみれば、茶色に輝くまぜそばに👍
味は、ピリ辛肉味噌と醤油ダレの味が強く、卵黄が加わることでマイルドな仕上がりに!
更にニラ、玉ねぎ、ニンニクが入っているので、臭いはかなりきつめです💦💦
最後は、器に残った肉味噌醤油ダレに、追い飯を投下し、七味唐辛子とレンゲ一杯分の中華スープを回しかけ、またまたよく混ぜる!
なんとこれが即席の激ウマまぜ飯に~♪
下品な食べ方だが、確かに美味いね👌
もしかしたら、このまぜ飯だけでも食べる価値あるかも?
これまで「ませそば」って、あまり食べる機会がなかったのですが、たまにはアリですね!
いゃ~常連客に感謝です。
🐴かった~