フュージョン（800円）

　全部。内容はﾆﾝﾆｸﾔｻｲｱﾌﾞﾗｶﾗﾒｼｮｳｶﾞ。(要注意※麻婆豆腐にﾆﾝﾆｸスライスが入っているので、ﾆﾝﾆｸを全く摂取したくない方はフュージョンを頼まないように気をつけましょう。)
　圧倒的な見た目ですが、それぞれのトッピングのﾏｼ具合はそれほど多くないです。
　まずはなんと言っても麻婆豆腐！ﾆﾝﾆｸが効いて超旨辛！顔中Hot！中本で言う蒙古タンメンクラスの辛さで、辛いのが苦手でない限り美味しく食べられると思います。それでも辛ければスープと混ぜてしまうと辛みが薄まり、ピリ辛レベルまで落ち着きます。混ぜるとトッピングのﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞが行方不明になるのが難点。
　この麻婆豆腐、麺はもちろんのこと、ﾌﾞﾀ・ﾔｻｲとの相性が抜群で、ﾄﾛﾄﾛの絶品ﾌﾞﾀがｽﾊﾟｲｼｰな超絶ﾌﾞﾀに化け、特になんともないﾔｻｲが中華料理に化けます。万能です。
　スープはｶﾗﾒ込みでややしょっぱめのきれいな乳化。おそらくデフォでちゃっちゃの甘い脂が入っています。ｶﾗﾒはﾏさないくらいがちょうどいい感じ。ｱﾌﾞﾗコールでほぐしｱﾌﾞﾗがトッピングされますが、もともと油分が多そうなのでこれも好みによってはﾏさないのもｱﾘだと思います。ﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞはかなり細かく刻まれていてスープに溶けやすくなっています。しかし先述の通り麻婆豆腐がすでにｽﾊﾟｲｼｰで、ﾆﾝﾆｸも入っているためやや影が薄いです。

　ﾔｻｲ以外のトッピングの役割をほぼスープと麻婆豆腐で補えてしまっているため、他店では全ﾏｼorﾔｻｲﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗを推奨しがちな私ですが、フュージョンはまずﾔｻｲのみをお奨めしたいです。その後好みに合わせて整えていくといいと思います。
　暑い季節のスタミナ料理としても、寒い季節のあったか料理としても大満足。蒙古麻婆豆腐はいいものだ。