海海ラーメン（700円）

塩辛さと香辛料辛さが同居しているタレに豚骨の色んな部位を使ったWスープ。
スパイシーで味わいが濃い。
ドロッとしたスープに見えるが、意外とシャバシャバのすっきりしたスープでした。
具に背脂をカリカリに揚げたやつが乗っているのがちょっと珍しかった。尾道ラーメンに見られる背脂の扱いとはちょっと違う感じ。
フライドガーリックを作るような工程で作っているのかな？