ベジポタ煮干つけ麺

宅ニボ(^-^)/

中濃(材料=トプ画)にベジポタとチャーシューを煮詰めたタレ+煮干香味油+節粉を加えた高粘度スープ🍜

チャーシューは
あっさり鶏ムネ🐔＆こってり豚バラ🐷

麺は
強力粉が残りわずかだったので
春よ恋(強力粉)６：薄力粉４で加水40%🍜


自分で言うのもナンだけど‥
まいうーッス👄

今日の出来なら店レベル⤴
強いて言うなら麺を綺麗に盛りたいな笑
(これがなかなか難しい💦)

また美味しいお店訪ねて勉強します📝