AT限定【上を向いて歩こう〜SUKIYAKI〜】（800円）

【平成夏、最期のRED HOT ラーメン】

2018.9.17（敬老の日）Monday.12:00訪問🐾

限定40食の『上を向いて歩こう』目的🌙
突然の登場は月見シーズンだから？

来店すると先客2名と拍子抜け💦

「今日は限定メニューだけになりますが大丈夫ですかー？」のお声がけ。
店主の関浩嵩さんのワンオペでした。

勿論オーケー😊

水を注いでカウンターへ。

ここで嬉しいお知らせが(*´꒳`*)

「トッピング全て無料ですがどうしますー？全部でも無料ですよー(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

・無料トッピング1『ごはん』
・無料トッピング2『生玉子』
・無料トッピング3『ＪＪペースト』
・無料トッピング4『辛ラー油』

勿論、全乗せでお願いしました🍜🍚🐄🐓

待つこと10分、
着丼です✨
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Ｑ.1
「すき焼き」そのままなのか、
トッピングが「すき焼き」なのか、
どっちかな〜〜？

Ａ.1
「ラーメン」でした。

すき焼きに持っていかれずに、
ギリギリラーメンです🍜

いつものスープを濃く和風にした感じ。
味醂かな？
甘さはありませんでした。


Ｑ.2
じゃあ「すき焼き」じゃないよね？

Ａ.2
おもしろいことに「すき焼き」です🐄

玉子を溶いてお肉を合わせたら、
「THE すき焼き」です。

麺は「松尾@舎人」さんの20番。
いつもの麺だと思います。
こちらも玉子に合わせて啜り上げます(^^)

完全に遊ばれてます⭐️
当然ご飯行きます🍚

最初は不思議過ぎてよく分かりませんでしたが、
「すき焼き」に寄せなかったのは遊び心の勝利です⭐️
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Ｑ.3
味に飽きてしまったら？

Ａ.3
味変あります！


そろそろ味変したいです。
「自家製辛味」「JJペースト」「辛ラー油」は、3種のアイテムはスープより上に盛り付けているので、
好きなタイミングで投入出来ます。

まずは「JJペースト」
ジャパニーズジェノベーゼの省略で、
春菊ペーストです。

ワイルドにスープに溶かしてみると、
スープのお味がスッキリして立体的になります。

続いて「辛ラー油」。
ココで汗が一気に吹き出します💦
味が深くなりますね。

トマトと唐辛子を混ぜたいつもの「辛味」は薬味として頂きます。
お蕎麦やお造りを頂く際に、
後から山葵を口に入れるアレと同じstyleです。

コレは大人の嗜みですね⭐️


遊び心の限定メニューですが、
可能性は無限大です🌏
更なる超個性メニューに進化する予感です。


『上を向いて歩こう』は、
いくつもの可能性を感じるお味でした。


ごちそうさまでした( ˘ω˘ )

🍜🍜🍜🍥