もやし正油（750円）

懸案店に漸く訪問 (^^;;
惜しまれつつ閉店した『福来軒 本店』に、
16年間勤めた方がオープンさせたお店。
店名の由来は、店主の笑い声との事で…
明るい接客も売りです（笑）
割り箸タワーもしっかり継承 (^^;;
ラーメンの味わいも名店の味を継承しつつ、独自に進化させた一杯。
古き良き「札幌醤油ラーメン」の味わいを堪能出来ます！
麺も『西山製麺』製正統派「札幌縮れ麺」を使用。
どこか懐かしい風情がある一杯！
他のメニューも気になります(^-^)