醤油ラーメン（780円）

北海道最後の夜は、いつも伊達市の鶴つる亭でラーメンを食べたあと、馴染のバーに飲みに行きます。

食べたのは、醤油ラーメンです。
この醤油、焼肉定食みたいな味で、結構癖になります。

野菜を茹でるのでなく中華なべで炒めるので、この味が出せるのかもしれませんね。札幌ラーメンのような黄色い縮れ麺がよく似あいます。