• 醤油Soba味玉チャーシュー(1150円)

  • 名店「麺やBar渦」跡地の新店、弟さんの手がけるお店にようやっと初訪。
    御母堂の故郷高知県産を中心に贅沢な素材を使用したスープは旨味たっぷりの気品ある味わい‼
    しなやかな中細麺を啜ると至福。
    スライスされたロースとモモの2種類の豚チャーシューはしっかり火を通した上質なもの。スパイスと脂身の甘さが好対照。
    コリコリの細切りメンマもいいですね。