煮干醤油チャーシュー麺（900円）

煮干しが香るスープに中太の自家製麺。
食感をしっかり残し、醤油風味のチャーシューと全てにおいて洗練されています。しかし残念なのは店主が客と大声で無駄話をしていた所。それ以外は置賜エリアでは間違いなくトップクラス。