醤油ラーメン中盛＋味玉（900円）

初訪問。オープンしたての新店舗。
山形県産の鶏ガラと埼玉県産の豚ガラで丁寧に炊いた優しいスープ。無化調でも旨味たっぷりなのは、1日60杯分だけしか作れないプレミアムスープだから。
麺は多加水麺のツルモチ系で喉越しバツグン。
現在のメニューは、醤油と塩の2種類だけど、新メニューも試作中だそうで、期待大！！
ただ、味玉は甘口。個人的な好みとしてはもう少し塩分あってもいいかな。