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つけ麺 はせ川
東京都
味噌つけ麺(800円)
中太麺、豚骨魚介系味噌ダレスープ。 辛味噌とは異なり、こちらは甘味の効いた味噌ダレのつけ汁。 見た目は野菜つけ麺。つけ汁の底に細切れチャーシューが沈んでいます。 炒め野菜と挽肉のコンビではなく、豚骨スープに、トッピングとして細切れチャーシューに蒸し野菜が載っているというイメージ。これはこれで悪くないかと思います。味玉も旨味が凝縮されていて美味しかったです。 ご馳走さまでした。