ぜいたく背脂煮干し中華そば（850円）

麺大盛り＋100円

ニボ感たっぷりのスープにたっぷりの背脂、シャキシャキ玉ねぎ、こんもり載ったバラ海苔
いいバランスですね〜
麺は中太麺でトッピングといい、やはり燕三条系がベースにあるのかな？

濃厚すぎずクドくもないのでするするっとスープまで完食です