GANCHAN
煮干し中華そば 麺屋 徳星
東京都
特製 濃厚煮干しそば(950円)
今日も、らーめんなお友達と 立川の徳星さん♪ とろみのあるスープは、鶏の旨味たっぷりの鶏白湯ベースに、煮干し 鰹節等の魚介を合わせた、とても美味しい濃厚スープ♪ ストレートの中細麺は、食感よく濃厚なスープに絡んでとても美味しい♪ 海苔、穂先メンマ、青ネギ、刻み玉葱、味玉、チャーシュー。 チャーシューは、とても柔らかくとても美味しい♪ 途中から、煮干し粉を投入し味変させて 美味しく頂きました♪ ごちそうさまでした!