【限定】改の真鯛らーめん + 味玉（980円）

らーめん 改@蔵前
【限定】改の真鯛らーめん + 味玉
980円

真鯛のあらから取ったスープは、トロみがかっておりコラーゲンたっぷりでプリっプリ🎵
最初の一口は魚臭さを感じましたが、春菊と酢橘をスープに浸せば不思議と消え去っていました。
ワカメのトッピングで塩味が加わり磯感が演出される上、鶏の軟骨入り肉団子のコリコリ食感も堪りません。
赤の彩りと更なる満足感を添える意味でも、チャーシューレスはもったいない。