魚郞ラーメン＋味玉

せたが屋本店は、つけ麺かこの二郎系インスパイアの魚郞ラーメンがおすすめ。
昔(10年前)は、二郎ラーメンのパクリと決めつけて毛嫌いしていたが、食してみて魚系出汁がしっかりと効きつつ、背脂豚骨の風味も合わさったオリジナリティ溢れる味と食べ応えに大変満足し、インスパイア系というだけで認めなかった自分に反省したのをよく憶えています。
是非、この魚郞ラーメンを専門店として独立出店してもらいたいとずっと願ってます。
※玉ねぎとガツン汁(注文しないと出さなくなった)はまる必トッピングです。