みそラーメン（750円）

これぞ、由緒正しき札幌の味噌ラーメン！と言いたくなってしまう1杯。スープが麺によく絡んで、味噌の甘みと旨みを的確に運んでくれます。チャーシュー・メンマ・野菜はもやしと玉ねぎのみというシンプルさに、老舗のこだわりと伝統を感じてなりません。