鶏煮干しらぁ麺（750円）

瀬田駅近くのお店。程よいコシの中麺。煮干しは強くありませんが、他では味わったことのない和風出汁という印象のスープ。どことなく鴨南蛮蕎麦とかのスープに通じる味でスープだけでも美味しくいただけそうな印象です。ちなみに「お揚げ」の乗った「きつねらぁ麺」なんかもあります。
豚と鶏の２種のチャーシュー、珍しい干し椎茸や炙った赤ピーマン（パプリカ？）、極め付けはメンマではなくタケノコがトッピングされてる、とにかく和風な一杯。