豚骨味噌（780円）

本日のラーメン巡業は4年振りくらいかなぁ〜超久々に『朱蓮』🍜
あれっ❓あの無愛想、あっちゃうちゃう、シャイな御店主さんがいない❓代わりに覇気のない、あっちゃうちゃう、大人しめの兄ちゃん。相変わらず、だだっ広いお寿司屋さんの様な店内。壁には上手に描かれたアニメイラストがペタペタ。店内にはJazが流れ薄暗い独特な雰囲気っす😅
前回同様に『豚骨味噌』をチョイス🍜
着丼したラーメンを見て思わず心の声『盛り付け◯◯ねぇ〜』と小声で漏れてしまい旦那に何か言った〜と聞かれましたが、そこはスルーで😅昔の盛り付けと違うような〜❓
ではスープを一口。あれっ❓ぬ・ぬるい❓昔は熱かったような〜❓少々ざらついた感じでトロミのある濃厚スープっす🍜。見た目程のオイリー感は無く、甘味のある味噌味にニンニクと生姜が効いているっす🍜。
中太縮れ麺は一般的な量より少なめっす🍜替え玉は格安80円っす🍜
具材には、メンマ・ボイルキャベツ・木耳・刻み葱・小葱がグチャっと、柔らかな豚バラ焼豚🐷

私の記憶違いなのかも知れませんが、四年程前に頂いた味噌ラーメンとは見た目も味わいも違ったような気がする〜〜❓❓❓辛い物食べ過ぎて私の舌👅がバカになったのだろうか❓❓❓ま〜、人間の記憶なんて曖昧だよね〜😅
ご馳走さまでした🙇

あっ、ところで店の看板にも貼ってあったし、レジにも置いてあった『海猫』さんって新しいラーメン屋さんは朱蓮さんとはどの様なご関係なのでしょうか❓そこそこおいしいみたいなので今度開拓してみよ〜っと🍜