夢絃
麺食堂 まる七
新潟県
まる得中華そば(900円)
ホッとする中華そば。 中細の麺はツルシコ。 スープがいっぱいです。 静かに主張する、しっとりスープと言った感じでしょうか。 特筆は、半熟玉子です。 本当にトロトロ。 味が適度に滲みててまっこと美味しかったです! 若い店主さんに対して、接客されてたのは奥様でしょうか。 嫌みのない元気さで挨拶と接客してくださいました。 とても感じが良かったです。 爽やかなラーメン屋さんでしたね。