味噌そば（850円）

店主は「かづ屋」「はやしまる」など
で修行して16年に地元に近い大久保に
店を構える。
ラーメンTRY賞の名店みそ部門の第7位
のお店に初訪問。
スープは動物系と魚介系のWスープに
甘めの味噌ダレを合わせたもの。
食べる前のイメージとかなり違っていて
これはかなり美味い。
麺は大栄食品の歯応えのある細ストレート麺
で味噌スープにかなりマッチしている。
そこに揚げネギと黒ゴマのトッピングが
香ばしさをプラスしている。
香りも良くスープがグイグイ飲める。
この甘いスープに賛否両論分かれるが
個人的に美味いと思う。
他にも醤油に辛味噌や各つけ麺もある
ので再訪は確実。

大満足でした。