麺屋庄太六浦店限定の「白中華そば 六浦店ヴァージョン」を喰らって来ましたョ!
これは、以前に津久井浜本店で期間限定でリリースされた後にレギュラーに昇格した物を改良したリニューアル版のようです。
麺屋庄太にしては、薄味なんですが…いやいや、しっかりカエシもあり濃厚の対極にある淡麗系ラーメンです。
このような拉麺も作れてしまう庄太御大の引き出しの多さに脱帽です❣️
それから、レアチャーシューの噛みごたえが最高!穂先メンマも美味い😋
麺は、極細麺ストレート(増田製粉所かな?)
このスープに太麺は、マッチしないのかな?
意外とイケるんじゃないかなぁ…