海老塩ラーメン（950円）

海老出汁が効いていて素晴らしいスープでした。オマール海老のペースト(写真右下)を加えると更に海老感が⤴️👍 麺はもう少し含水率あげてスープが絡むモチモ感が欲しいかな。焼豚ではなく焼鶏の方がスープに合いそう。小江戸観光でお腹が空いたら👍