和出汁旨味かけそば豚背脂ver.(醤油・大盛り) （1000円）

先週の限定から元の構成は変えず、油のみ鶏油から豚背脂に変わったコチラの限定。
油が変わるだけでここまでラーメンの表情、そのものが変わることに驚いた。
尖った印象が丸み帯び一気に全体が
纏まった…とでも表現すればいいのか、可笑しな表現だが一気に“ラーメンになった”印象。とにかく美味。
自分は鶏油よりコチラの方が好み。