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麺屋 壱 新居浜店
愛媛県
醤油ラーメン得入り(800円)
濃厚鶏豚骨醤油スープが旨い。 ぽってりとした口当たりで鶏が一番強めで背脂も良い。 中太縮れ麺は短めでスープの持ち上げも良くムチムチとして旨い。 低温調理的なロースチャーシューは大ぶりで柔らか。 味付ネギが非常に良く『人気』との理由は明白ですね。 味、背脂量、ネギ量の好みも聞いてくれますし、並中大同一料金も嬉しいですね。 夜は居酒屋形態でやきとんも旨そう!