もやし麺（750円）

リニューアルした江川亭本店に3度目の訪問。オーダーはお気に入りの『もやし麺 』。太麺と細麺が選べるので細麺で。

背脂が覆うスープは懐かしの豚骨醤油味で、これぞ東京豚骨ラーメン‼️ 相変わらずクセになる味でグイグイと飲んでしまいます❣️ 飲んだ後だと余計美味しく感じますね‼️

麺は縮れ細麺。しっかりとした歯応えと啜り心地の良さ‼️ このスープには、私はやはり細麺ですね😋

トッピングは、チャーシュー、メンマ、大量のもやし、海苔。もやしのシャキシャキ感がベストマッチ👍

食後に喉が乾くのはいつも通り❣️ 久しぶりでしたが、やはり旨いですね😋 たまにどうしても食べたくなるラーメンです🍜