釧路中華皮そば（780円）

釧路ラーメンの魚介と動物のＷスープに､蕎麦で使われる親鶏の食感を加えたラーメンです。
スープは､しっかりと出汁の味が出たあっさりしたもので､親鶏の食感がアクセントになり､最後まで飲み干してしまいます。
麺は､虎吉の自家製麺を使っています。
穂澄拉麺のこってりも良いですが､あっさり好きの方には､こちらをお勧めします(^_^)