チャーシュー平打ち麺（800円）

小魚出汁の効いたスッキリ醤油。
甘さ皆無で若干の化調感がなんとも好み。
プニプニの背脂ミンチも大きめ多めが嬉しい。
はせべ製麺製中細平麺。
スルスルと進む々々。
溢れんばかりのロースチャーシュー。
たっぷり青ネギがとても良い清涼感。
夜にまた来よう。