Rie0707
らぁ麺 はやし田 新宿本店
東京都
特製醤油らぁ麺(1000円)
鴨と大山鶏の丸鶏を使用したスープ。 ひと口目にまず鴨がふわっと香り 鴨好きには堪らない🍥 キリリとした醤油が食欲を増進させる。 麺は全粒粉の細麺でコシがあり喉越し良くスープとのバランスも👍 低温調理された2種のチャーシュー豚の肩ロースと鶏むね肉はしっとりしており 素材の味がいかされている。 穂先メンマも味が染みており美味! 久しぶりに好みのラーメンに出会え テンション上がりました✨✨ 活気があるお店も👍 また食べたいなぁと思える 一杯でした🍜 限定ののどぐろも気になります😊