和出汁旨味かけ蕎麦 醤油 豚背脂ver（850円）

今回は、豚の背脂を使ったver

鶏油の時とは、まるで感じの違うスープで、脂の旨みが節や煮干しをしっかり包み込み、口の中で空気のように拡がりを出して来ますね💕

1口食べ進める事に、ぶわっと来る感じがめっちゃ好きだな～*\(^o^)/*

雲呑や麺から出てくる小麦の溶け方もより旨みを感じさせて来ます🎵

最後は、お茶漬けご飯で大満足‼