ラーメン小 半分ヤサイ少なめニンニク（750円）

上野から京成線に乗って、
やってきました
千住大橋駅前店さんへ！
土曜日の休日なので、
朝一から行きたいなと思い、
10:38にお店に到着するも
既に並び12人目で
自販機前あたりの
接続となりました。
11:00に開店し、
皆食券を買いに
少しずつ前に列が進みます。
11:05食券購入
外待ち二人目となり、
外待ち用イスの2個目に着席です。
約10分弱で店内へ。
券売機横の給水機で水を汲み、
カウンターの上に食券を置き、
店長さんへ 半分で と
お伝え着座しました。
私は着席して店内に漂う
スープの薫りをかぎながら
待っているこの時間が大好きです。
約10分ほど待っていると、
店長さんから目で
コール合図されました。
ほんと独特ですよね笑。
本日はヤサイ少なめ&ニンニクで
お願いしました。
そして11:30に
ドーンと着丼です^ ^
ヤサイ少なめにしたので、
殆どヤサイありませんでした。
スープに浸してすぐに
食べ終わりました。
ヤサイを口に含んだ瞬間、
このスープの美味しさが
わかりました。
思わす顔がにやけちゃいます。
そして豚を頬張ります。
脂身の多いみっちりと
したものでしたが、
よく味が染み込んで
とても柔らかく美味しいですね。
スープに浸しながら、
一気に2個とも食べました。
千住大橋のスープは
バリバリの非乳化で、
醤油感と豚エキスを
ふんだんに感じられる
私好みのものです。
さらに透明の液体アブラの
5ミリ程の層がいつまでも
スープを熱々に保ちます。
そしていよいよ麺です。
もともと柔麺が大好きな私は
柔らか目に茹でられた
この千住大橋の麺は大好きです。
スープの表面を逃げて
底の麺を引っ張り出して、
所謂 天地返し ってやつで
かき混ぜました。
そして大きく麺を掴んで
頬張ります！
おおおーーっ！
うまい！うまい！旨すぎる！
柔らかくモチっとした
食感の少し平べったい感じ。
堪らない！
そして小麦感も十分に
感じられるものでした。
一気に食べ進めました。
旨すぎてスープも
飲みすぎてしまいました。
食べ終わると半分という
量もあってか、
同一ロットで最初に
食べ終わりました。
そして丼とコップを
カウンターへ上げ、
テーブルを拭いて
店長さんへご馳走様でしたと
挨拶をしてお店を後にしました。
100点満点だと思います。
うまかったです^ ^！